Chimie

Lipides (suite)


Les cérides sont des esters d'acides gras supérieurs avec des alcools supérieurs.

Les cires peuvent être végétales, comme la cire de carnauba, ou il peut s'agir de cire animale, comme la cire d'abeille.

Certains cérides:

C15H31 - COOC26H53 palmitate de céryl (cire de carnauba)

C25H51 - COOC15H31 cétyl cérotate (cire d'abeille)

Les cérides peuvent être classés comme de simples lipides et peuvent être produits par des animaux et des légumes, généralement appelés cires.

Vidéo: Lipides suite : les terpènes (Août 2020).